フルーツトマトの品種

「フルーツトマト」という品種はありません

トマトメディアにも取り上げられトレンドとなった「フルーツトマト」は、高級野菜の一ジャンルとして、今や市場に定着した感があります。

ところで、この「フルーツトマト」という名前、実は明確な定義がないことをご存じでしょうか?栽培方法などを工夫して作られ、普通のトマトよりも糖度が高くて甘いトマトのことを「フルーツトマト」「高糖度トマト」などと呼んでいます。糖度基準があったり、ある特定の品種を指すのではありません。

現在、全国各地でフルーツトマトが生産されており、いろいろな名前で流通されていますが、それらは品種というよりブランド名というべきもので、品種としては、大部分が「桃太郎」という一般的な大玉トマトになります。
ここでは、そういったフルーツトマトの中から代表的なブランドを、いくつかご紹介します。

徳谷トマト

フルーツトマトの代表格とも言えるブランドです。主な産地は高知市徳谷地区。浦戸湾の北方に面しており、塩分を多く含んだ土壌で、成長を遅くし、実が小ぶりになるように栽培されています。

アメーラ

静岡県で開発された高糖度トマトです。灌水を抑えた養域栽培システムによって、静岡県焼津市、藤枝市、牧之原市、静岡市、沼津市、長野県軽井沢町などで栽培されています。名前の由来は静岡弁の「甘えらー」(「甘いだろー」の意)から。

塩トマト

土壌の塩分濃度が高い、干拓地などで栽培されるフルーツトマト。熊本県八代地域のものが有名です。天然の塩分やミネラルがたっぷり含まれた土壌で育つトマトは甘くて酸味があります。

ぜいたくトマト

大手食品メーカー・日本デルモンテが開発したフルーツトマト系大玉品種です。他のフルーツトマトとは違い、普通に栽培しても糖度が高くなるのが特徴とされています。

トマト

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